Receita de Cone Trufado. Receita muito especial para o Dia das Crianças!

O Dia das Crianças é, sem dúvidas, uma comemoração que precisa ficar na mente dos pequenos e sempre esperamos que a alegria deles seja a recompensa maior. Por isso, trouxemos uma receita de Cone Trufado para a sua comemoração.

Leva pouco tempo para ficar pronta e rende porções para todas as crianças. Uma receita que serve não apenas para o Dia das Crianças, mas também para qualquer outra comemoração que você queira fazer.

A receita de Cone Trufado rende 40 porções e fica pronta em uma hora.

O que você vai precisar

• 500g de chocolate ao leite, amargo ou branco;
• 200g de creme de leite fresco;
• 1 colher de sopa de rum;
• 1 colher pequena de emulsificante;
• 40 casquinhas para sorvete;
• 300g de chocolate em pedaços.

Como fazer a receita de Cone trufado

1. Derreta as 300g de chocolate de forma fracionada, em banho-maria, depois espere esfriar.
2. Comece a blindar o lado de dentro das suas casquinhas.
3. Deixe secar naturalmente depois de verificar que não há excesso de chocolate.
4. Aqueça o creme de leite fresco, não precisa ferver. Acrescente as 500g de chocolate para ir derretendo devagar. Você precisa obter uma consistência homogênea.
5. Misture o rum e o emulsificante. Leve à geladeira para facilitar o processo de firmar.
6. Retire da geladeira e bata no batedeira, até que fique claro e dobre de volume. Ponha na geladeira de novo.
7. Agora é pôr o recheio e fechar com o chocolate derretido. Decore com os confeitos que desejar.

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