Receita de Bolo de Tapioca que é super gostoso e não vai ao forno

Não deve existir um brasileiro que não saiba o quão gostosa é a goma de tapioca. Para os amantes dela, trouxemos uma receita de Bolo de Tapioca que é leve e facinha, nem é preciso usar um forno.

Serve para qualquer lanchinho ou momento de lazer em que esteja se divertindo com seus amigos, além de ser bem barato de ser feita.

Essa receita rende 10 porções e fica pronta em duas horas. Se desejar mais porções, basta duplicar os ingredientes.

O que você vai precisar

• 800 ml de leite quente
• 500 g de tapioca granulada
• 1 leite de coco (200 ml)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 xícara de açúcar
• 50 g de coco

Como fazer a receita de Bolo de Tapioca

1. Some o conteúdo do pacote de tapioca com o açúcar, ferva o leite e coloque junto a tapioca ainda quente.
2. Mexa a mistura e deixe que descanse por até 10 minutos para a tapioca ser cozida no leite.
3. Depois do descanso, adicione o leite de coco, o leite condensado, mexa bem e adicione o coco ralado.
4. Unte a forma (modelo pudim) com apenas manteiga, margarina.
5. Cubra a massa na forma com papel alumínio, leve à geladeira por 2 horas e desinforme.
6. Acrescente leite condensado a gosto e coco ralado por cima quando desenformar.

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