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Receita de Crostini de Cogumelo, uma torradinha crocante e rápida para servir de entrada no almoço

Name: Receita de Crostini de Cogumelo, uma torradinha crocante e rápida para servir de entrada no almoço
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pão italiano ou baguete; 1/2 xícara (chá) de azeite; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara (chá) de cogumelos frescos fatiados (por exemplo, champignon, shiitake ou portobello); Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1/4 xícara (chá) de queijo ralado (opcional)

Por Daiana S. Araujo em 29/01/2023, às 07:25

Receita de Crostini de Cogumelo, uma ótima opção para um lanche ou entrada, pois é fácil de fazer, delicioso e pode ser personalizado com diferentes tipos de cogumelos e queijos. Além disso, é uma opção saudável e versátil.

Cogumelos são extremamente nutritivos e muito saudáveis, então não há perigo em fazer essa receita com certa frequência.

Rende 8 porções e fica pronto em apenas 20 minutinhos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes.

Receita de Crostini de Cogumelo, uma torradinha crocante e rápida para servir de entrada no almoço

O que você vai precisar

1 pão italiano ou baguete
1/2 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho picados
1/2 xícara (chá) de cogumelos frescos fatiados (por exemplo, champignon, shiitake ou portobello)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 xícara (chá) de queijo ralado (opcional)

Como fazer a Receita de Crostini de Cogumelo

Preaqueça o forno a 180 graus.
Corte o pão italiano ou baguete em fatias finas.
Em uma tigela, misture o azeite e o alho. Mergulhe as fatias de pão nessa mistura e coloque-as em uma assadeira.
Leve ao forno por cerca de 8 minutos ou até que o pão esteja crocante.
Enquanto isso, em uma frigideira, refogue os cogumelos em uma panela com um pouco de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Retire as fatias de pão do forno e coloque uma porção de cogumelos em cima de cada uma. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
Volte ao forno por mais 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

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