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Receita de Croquete de Peixe para você nunca mais comprar pronto por ser MUITO SIMPLES de fazer e fica sensacional

Por Daiana S. Araujo em 01/04/2023, às 07:20

Se tem uma receitinha que todos amamos, seja qual for o ingrediente principal dela, é o croquete. Hoje, te ensinamos uma receita de Croquete de Peixe maravilhosa para fazer pros seus amigos e família.

Ela é super econômica e bastante simples de fazer, então, se quiser repeti-la, não vai ser nada complicado.

Rende 15 porções e fica pronto em apenas 1 hora. Se precisar de mais porções, basta duplicar o conteúdo da receita e ser feliz!

Receita de Croquete de Peixe para você nunca mais comprar pronto por ser MUITO SIMPLES de fazer e fica sensacional

O que você vai precisar

500g de filé de peixe (pode ser qualquer tipo de peixe, como tilápia, pescada, etc)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Como fazer a receita de Croquete de Peixe

Cozinhe o filé de peixe em água temperada com sal e pimenta-do-reino a gosto. Depois de cozido, escorra a água e deixe esfriar.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
Desfie o peixe com a ajuda de um garfo e adicione à panela com a cebola e o alho refogados.
Adicione a farinha de trigo e misture bem.
Adicione o leite e a manteiga e continue misturando até obter uma massa homogênea.
Adicione o cheiro verde picado e misture novamente.
Deixe a massa esfriar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Modele os croquetes com a ajuda de duas colheres e empane na farinha de rosca.
Aqueça o óleo em uma panela e frite os croquetes até dourar.
Escorra em papel toalha e sirva.