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Receita de Empadinha de Frango com Catupiry, fácil de fazer para ter um lanche da tarde super delicioso

Por Daiana S. Araujo em 04/04/2023, às 07:15

Empadinha é um salgado muito conhecido de todas as cantinas, padarias e lanchonetes do Brasil, e nós temos aqui uma receita de Empadinha de Frango com Catupiry maravilhosa e rápida.

Fazer uma empadinha dessas em casa dá duas vezes mais satisfação, primeiro porque ela é deliciosa, e segundo porque você mesmo fará, com suas mãos.

Rende 12 porções e fica pronto em apenas 1 hora. Se precisar de mais porções, basta duplicar o conteúdo da receita e ser feliz!

Receita de Empadinha de Frango com Catupiry, fácil de fazer para ter um lanche da tarde super delicioso

O que você vai precisar

Ingredientes para a massa:

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga gelada
1 ovo
1 colher de chá de sal
Água gelada o suficiente para dar o ponto na massa

Ingredientes para o recheio:

2 xícaras de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de Catupiry
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada a gosto

Como fazer a receita de Empadinha de Frango com Catupiry

Preaqueça o forno a 180 °C.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em pedaços, o ovo e o sal até obter uma mistura esfarelada.
Adicione água gelada gradualmente, até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
Abra a massa com um rolo e corte círculos com um cortador de biscoitos.
Coloque os círculos de massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango cozido e desfiado, o molho de tomate, o sal e a pimenta a gosto. Deixe refogar por alguns minutos.
Desligue o fogo e acrescente o Catupiry e a salsinha picada, misturando bem.
Coloque o recheio nas forminhas com a massa.
Leve as empadinhas ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourarem.