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Receita de Patacone, um prato colombiano fácil e bem incrementado para seu almoço

Name: Receita de Patacone, um prato colombiano fácil e bem incrementado para seu almoço
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 2 bananas-verdes; Óleo para fritar; Sal a gosto; 1/2 xícara de queijo ralado (opcional); 1/2 xícara de carne moída refogada (opcional); 1/2 xícara de guacamole (opcional)

Por Daiana S. Araujo em 14/05/2023, às 15:30
REVISADO POR: Patrícia Fischer

A culinária colombiana é extremamente interessante e alguns pratos não são muito conhecidos, mas hoje trazemos uma receita de Patacone, que você pode reproduzir facilmente na sua cozinha.

Além disso, é delicioso e muito fácil de fazer, além de extremamente versátil e fica gostoso com quase tudo.

Essa receita rende 8 patacones e fica pronta em apenas 30 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

O que você vai precisar

2 bananas-verdes
Óleo para fritar
Sal a gosto
1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
1/2 xícara de carne moída refogada (opcional)
1/2 xícara de guacamole (opcional)

Como fazer a receita de Patacone

Descasque as bananas-verdes e corte em rodelas grossas.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as rodelas de banana até que fiquem douradas e crocantes. Retire do óleo e coloque em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Amasse as rodelas de banana fritas com a ajuda de um socador ou um prato, até que fiquem com cerca de 1 cm de espessura.
Aqueça o óleo novamente e frite as bananas amassadas até que fiquem douradas e crocantes dos dois lados.
Retire do óleo e coloque em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Tempere com sal a gosto.
Se desejar, coloque queijo ralado, carne moída refogada ou guacamole sobre o patacón.
Sirva quente.