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Receita de Shakshuka: prato israelense super fácil de preparar e que combina com dias frios!

Name: Receita de Shakshuka: prato israelense super fácil de preparar e que combina com dias frios!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Israelense
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola grande, picada; 1 pimentão vermelho, cortado em tiras; 2 dentes de alho, picados; 1 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de chá de páprica defumada; 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para dar um toque picante); 1 lata de tomates pelados (400g); Sal e pimenta a gosto; 4 ovos; Coentro ou salsa picada (para decorar)

Por Daiana S. Araujo em 26/05/2023, às 08:00
REVISADO POR: Patrícia Fischer

A receita de Shakshuka é um prato típico israelense, feito com ovos e legumes. Pode-se dizer que é uma omelete realmente saborosa e bem temperada que vai te dar energia para o resto do dia.

Uma ótima opção para seu café da manhã ou em qualquer outro momento que queira lanchar algo saudável.

Essa receita rende 2 a 4 porções e fica pronta em apenas 30 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

O que você vai precisar

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande, picada
1 pimentão vermelho, cortado em tiras
2 dentes de alho, picados
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para dar um toque picante)
1 lata de tomates pelados (400g)
Sal e pimenta a gosto
4 ovos
Coentro ou salsa picada (para decorar)

Como fazer a receita de Shakshuka

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione a cebola picada e o pimentão vermelho, e refogue até ficarem macios, por cerca de 5 minutos.
Acrescente o alho picado, o cominho em pó, a páprica defumada e a pimenta caiena (se estiver usando). Refogue por mais 1-2 minutos para liberar os aromas.
Despeje a lata de tomates pelados na frigideira, com o líquido, e quebre os tomates com uma colher de pau.
Tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe a mistura ferver por cerca de 10-15 minutos, para o molho engrossar levemente.
Faça pequenos espaços no molho com uma colher e quebre os ovos diretamente nesses espaços. Tempere os ovos com sal e pimenta.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais 5-7 minutos, ou até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam ligeiramente líquidas.
Retire a frigideira do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
Polvilhe coentro ou salsa picada por cima e sirva a Shakshuka diretamente da frigideira.
Acompanhe com pão fresco ou torradas.