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Receita de Sopa de Frango com Legumes muito fácil e super deliciosa

Name: Receita de Sopa de Frango com Legumes muito fácil e super deliciosa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos; 1 cebola média, picada; 2 dentes de alho, picados; 2 cenouras grandes, cortadas em rodelas; 2 talos de aipo, cortados em rodelas; 1 abobrinha média, cortada em cubos; 4 xícaras de caldo de galinha; 1 colher de chá de tempero de ervas secas (como tomilho, alecrim ou sálvia); Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Salsinha picada, para finalizar (opcional)

Por Patrícia Fischer em 04/06/2023, às 11:30

Em dias frios, sopas são tendências. Para você não viver preparando sempre a mesma, aposte na Receita de Sopa de Frango com Legumes, que é reconfortante e fácil de preparar.

Não somente isso, essa receita garante vários nutrientes saudáveis, sendo uma opção satisfatória para qualquer ocasião.

Assim, o tempo de preparo é de 30 minutos para 4 porções.

Ingredientes

2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 cenouras grandes, cortadas em rodelas
2 talos de aipo, cortados em rodelas
1 abobrinha média, cortada em cubos
4 xícaras de caldo de galinha
1 colher de chá de tempero de ervas secas (como tomilho, alecrim ou sálvia)
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Salsinha picada, para finalizar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Sopa de Frango com Legumes

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
Acrescente os cubos de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
Adicione as cenouras, o aipo e a abobrinha à panela, mexendo para incorporar.
Despeje o caldo de galinha na panela e adicione o tempero de ervas secas.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo.
Cozinhe a sopa por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o frango esteja cozido por completo.
Retire a panela do fogo e prove a sopa, ajustando o tempero conforme necessário.
Sirva a sopa de frango com legumes quente, finalizando com salsinha picada por cima, se desejar.

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