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Receita de Frango com Molho de Batata e Espinafre para deixar a família toda satisfeita

Name: Receita de Frango com Molho de Batata e Espinafre para deixar a família toda satisfeita
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 filés de frango; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos; 2 xícaras de folhas de espinafre fresco; 1 cebola média, picada; 2 dentes de alho, picados; 1 xícara de caldo de frango; 1/2 xícara de leite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)

Por Patrícia Fischer em 09/07/2023, às 11:30

A Receita de Frango com Molho de Batata e Espinafre é uma opção nutritiva e deliciosa que vai deixar todo mundo de barriga cheia!

O frango fica suculento e o molho cremoso de batata e espinafre adiciona um sabor irresistível ao prato. Essa receita é uma combinação perfeita de proteína, vegetais e um molho delicioso.

Logo, o tempo de preparo é de cerca de 45 minutos e rende 4 porções.

Ingredientes

4 filés de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
2 xícaras de folhas de espinafre fresco
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 xícara de caldo de frango
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Frango com Molho de Batata e Espinafre

Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango e doure-os por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e dourados. Retire os filés da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione as batatas em cubos e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que estejam macias e levemente douradas. Adicione o espinafre fresco e refogue por mais alguns minutos, até que o espinafre murche.
Adicione a cebola picada e o alho à frigideira e refogue por mais 2 a 3 minutos, até que fiquem macios e dourados.
Em uma tigela separada, misture o caldo de frango, o leite e a farinha de trigo. Despeje essa mistura na frigideira com os legumes.
Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que o molho engrosse e fique cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Retorne os filés de frango à frigideira com o molho de batata e espinafre. Cozinhe por mais alguns minutos, para que os sabores se misturem.
Transfira o frango com molho de batata e espinafre para um prato de servir. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.