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Receita de Mousse de Manga com Chantilly deliciosa como nenhuma outra receita que você já viu

Name: Receita de Mousse de Manga com Chantilly deliciosa como nenhuma outra receita que você já viu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 mangas maduras (cerca de 500g de polpa de manga); 1 lata de leite condensado (395g); 1 caixinha de creme de leite (200g); 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g); 3 colheres de sopa de água; 200ml de chantilly pronto ou chantilly batido (para decorar); Fatias de manga ou raspas de chocolate branco (opcional, para decorar)

Por Patrícia Fischer em 27/07/2023, às 09:30

Uma sobremesa divina é a Receita de Mousse de Manga com Chantilly. Ela é simplesmente deliciosa e vai encantar os amantes de doces.

Com a doçura tropical da manga combinada com a leveza do chantilly, essa mousse é uma verdadeira explosão de sabor.

O tempo de preparo é de 30 minutos (mais 2 horas de geladeira). Já na quantidade, ela rende aproximadamente 6 porções.

Ingredientes

2 mangas maduras (cerca de 500g de polpa de manga)
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
3 colheres de sopa de água
200ml de chantilly pronto ou chantilly batido (para decorar)
Fatias de manga ou raspas de chocolate branco (opcional, para decorar)

Modo de preparo da Receita de Mousse de Manga com Chantilly

Descasque as mangas e retire a polpa, removendo o caroço. Corte a polpa em pedaços e coloque-a no liquidificador.
Adicione o leite condensado e o creme de leite no liquidificador com a manga. Bata tudo em velocidade alta até obter um creme liso e homogêneo.
Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor sem sabor com as 3 colheres de sopa de água. Mexa bem para que a gelatina absorva toda a água.
Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por alguns segundos ou dissolva-a em banho-maria até que fique completamente líquida.
Acrescente a gelatina líquida ao creme de manga no liquidificador e bata novamente por alguns instantes, garantindo que a gelatina esteja bem incorporada ao creme.
Distribua a mousse de manga em taças individuais ou em um refratário grande.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a mousse esteja firme e gelada.
Antes de servir, decore a mousse de manga com chantilly pronto ou chantilly batido.
Se desejar, finalize a decoração com fatias de manga ou raspas de chocolate branco.