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Receita de Fricassê de Salsicha para preparar em qualquer dia da semana

Name: Receita de Fricassê de Salsicha para preparar em qualquer dia da semana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 salsichas cozidas e fatiadas; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 lata de milho verde escorrido; 1 lata de ervilha escorrida; 1 xícara de leite; 1 lata de creme de leite; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 xícara de queijo muçarela ralado; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto; Batata palha para acompanhar (opcional)

Por Patrícia Fischer em 06/08/2023, às 19:00

A Receita de Fricassê de Salsicha é uma receita rápida e deliciosa para preparar durante a semana.

Essa receita simples e reconfortante combina a salsicha com um creme cremoso e gratinado, resultando em um prato saboroso que vai agradar toda a família.

O tempo de preparo é de 40 minutos e rende 4 porções.

Ingredientes

8 salsichas cozidas e fatiadas
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrida
1 xícara de leite
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Batata palha para acompanhar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Fricassê de Salsicha

Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
Adicione as salsichas fatiadas na panela e refogue por alguns minutos até ficarem levemente douradas.
Acrescente o milho verde e a ervilha na panela, misturando bem com as salsichas.
Em seguida, adicione a farinha de trigo na panela e misture bem até que todos os ingredientes estejam envoltos pela farinha.
Despeje o leite na panela aos poucos, mexendo sempre, para que o creme fique homogêneo e cremoso.
Adicione o creme de leite à mistura, mexendo até que esteja bem incorporado.
Tempere o fricassê com sal e pimenta a gosto, ajustando as quantidades conforme sua preferência.
Transfira o fricassê para um refratário untado e cubra com os queijos muçarela e parmesão ralados.
Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C e deixe gratinar por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Retire o fricassê do forno e sirva imediatamente. Se desejar, acompanhe com batata palha para dar um toque crocante ao prato.