Receita de Tutu de Feijão para servir quentinha em qualquer dia frio do inverno

Quando as temperaturas caem e o clima pede por um prato que aqueça o corpo e o coração, a Receita de Tutu de Feijão é a escolha perfeita.

Essa iguaria brasileira combina feijão, farinha de mandioca e temperos para criar um prato incrivelmente reconfortante e cheio de sabor.

Você demora 1 hora para preparar e render 4 porções.

Ingredientes

• 2 xícaras de feijão cozido e temperado (preto ou carioca)
• 1 xícara de farinha de mandioca fina
• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 150g de linguiça calabresa defumada, cortada em cubos
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de preparo da Receita de Tutu de Feijão

1. Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e doure a cebola e o alho picados até ficarem dourados e aromáticos.
2. Adicione os cubos de linguiça calabresa defumada e frite até que estejam levemente dourados.
3. Acrescente o feijão cozido e temperado à panela, misturando bem com a linguiça e os temperos.
4. Em fogo baixo, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para evitar que formem grumos.
5. Continue mexendo até que a farinha esteja completamente incorporada ao feijão, formando uma consistência cremosa.
6. Adicione a manteiga ao tutu de feijão, misturando até que derreta e se incorpore.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto, lembrando que a linguiça já é salgada.
8. Cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se misturem e o tutu atinja a consistência desejada.
9. Retire o tutu de feijão do fogo e sirva quentinho.
10. Finalize com cheiro-verde picado por cima para dar um toque de frescor.

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