Receita de Manteiga de Castanha-de-caju com Coco: uma opção vegana DELICIOSA

Esta Receita de Manteiga de Castanha-de-caju com Coco é uma alternativa vegana e deliciosa para a manteiga comum.

Com o sabor rico das castanhas e o toque de coco, esta manteiga é perfeita para passar no pão, torradas ou usar como ingrediente em diversas receitas.

Rendendo aproximadamente 16 porções, você levará 15 minutos para preparar!

Ingredientes

• 2 xícaras de castanhas-de-caju cruas
• 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 1 colher de sopa de xarope de bordo ou outro adoçante vegano (opcional)
• Uma pitada de sal

Modo de preparo da Receita de Manteiga de Castanha-de-caju com Coco

1. Comece tostando as castanhas-de-caju cruas em uma frigideira em fogo médio por alguns minutos até que fiquem levemente douradas e liberem seu aroma. Certifique-se de mexer constantemente para evitar queimá-las.
2. Após tostar as castanhas, coloque-as em um processador de alimentos. Adicione o coco ralado, o óleo de coco derretido e uma pitada de sal.
3. Processe os ingredientes em alta velocidade até que a mistura fique bem homogênea e com uma textura de manteiga. Isso pode levar alguns minutos e pode ser necessário parar o processador para raspar as laterais.
4. Se desejar uma manteiga mais doce, adicione o xarope de bordo ou outro adoçante vegano e processe novamente até que tudo esteja bem misturado.
5. Prove a manteiga de castanha-de-caju com coco e ajuste o sal ou o adoçante de acordo com seu gosto pessoal.
6. Transfira a manteiga para um pote de vidro com tampa e armazene na geladeira. Ela pode ser mantida na geladeira por até duas semanas.

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