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Receita de Panqueca de Maçã, ideal para seu café da manhã

Name: Receita de Panqueca de Maçã, ideal para seu café da manhã
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 maçãs médias, descascadas, sem sementes e raladas; 1 xícara de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de canela em pó; Uma pitada de sal; 1 ovo; 1 xícara de leite; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Óleo ou manteiga (para untar a frigideira); Mel, xarope de bordo, ou açúcar de confeiteiro (opcional, para servir)

Por Patrícia Fischer em 29/10/2023, às 15:30

Começar o dia com um café da manhã delicioso é um verdadeiro prazer, e esta Receita de Panqueca de Maçã vai tornar suas manhãs ainda mais especiais.

As maçãs, com seu sabor doce e levemente ácido, são as estrelas destas panquecas, adicionando um toque de frescor e saudabilidade à refeição matinal.

O tempo de preparo é de aproximadamente 20-25 minutos e rende cerca de 6 a 8 panquecas, dependendo do tamanho desejado.

Ingredientes

2 maçãs médias, descascadas, sem sementes e raladas
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
Uma pitada de sal
1 ovo
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Óleo ou manteiga (para untar a frigideira)
Mel, xarope de bordo, ou açúcar de confeiteiro (opcional, para servir)

Modo de preparo da Receita de Panqueca de Maçã

Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a canela em pó e uma pitada de sal. Misture bem.
Em outra tigela, bata o ovo e, em seguida, adicione o leite e a manteiga derretida. Misture até que todos os ingredientes líquidos estejam bem incorporados.
Adicione a mistura líquida à tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
Acrescente as maçãs raladas à massa e misture para incorporar.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo ou manteiga.
Despeje uma concha de massa na frigideira quente e espalhe-a para formar uma panqueca do tamanho desejado.
Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que as panquecas estejam douradas e cozidas por dentro.
Repita o processo com o restante da massa.
Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, xarope de bordo ou açúcar de confeiteiro, se desejar.