Receita de Torta de Sardinha com Legumes: misturei alguns ingredientes e fiquei de queixo caído
A Receita de Torta de Sardinha com Legumes é um prato que combina a simplicidade das sardinhas enlatadas com a versatilidade e os sabores saudáveis dos legumes
Essa combinação pode parecer inusitada, mas o resultado é uma torta deliciosa e surpreendente que deixará você de queixo caído.
O tempo é de 45 minutos e rende 6 porções.
Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1/2 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 2 latas de sardinha em óleo, escorridas
- 1 cenoura, ralada
- 1 abobrinha, ralada
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo da Receita de Torta de Sardinha com Legumes
Preparo da massa:
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Escolha abaixo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione o óleo vegetal e a água gelada à mistura de farinha e misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água para dar liga.
- Forre uma forma para torta (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com a massa e reserve.
Preparo do recheio:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione a cenoura ralada, a abobrinha ralada e as ervilhas. Cozinhe por alguns minutos até que os legumes amoleçam.
- Em uma tigela, bata os ovos e o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione as sardinhas escorridas ao recheio de legumes e misture bem.
Montagem da torta:
- Despeje a mistura de legumes e sardinha sobre a massa na forma.
- Regue a mistura de ovos e leite sobre o recheio.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da torta.
- Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C e asse por 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva a torta em fatias.
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