Receita de Requeijão Caseiro para usar em vários pratos

Desfrute do sabor cremoso e autêntico com esta deliciosa Receita de Requeijão Caseiro.

Esta opção caseira é uma alternativa incrível para quem busca um requeijão com ingredientes naturais, livre de conservantes e cheio de sabor.

Tempo de preparo: aproximadamente 20 minutos

Porções: 2 xícaras

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 2 colheres de sopa de vinagre branco ou suco de limão
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional, para uma consistência mais firme)

Modo de preparo da Receita de Requeijão Caseiro

1. Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver, mas sem deixar ferver completamente.
2. Adicione o vinagre branco ou suco de limão ao leite quente. Mexa suavemente e deixe descansar por 5 minutos. O leite começará a coalhar.
3. Após 5 minutos, coe a mistura usando um pano de queijo ou uma peneira forrada com um pano limpo. Isso separará o soro do coalho, deixando você com uma massa de queijo.
4. Coloque a massa de queijo em um processador de alimentos ou liquidificador. Adicione o sal, a manteiga e o amido de milho (se estiver usando). Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
5. Transfira o requeijão para um recipiente hermético e deixe esfriar completamente.
6. Armazene na geladeira e utilize em diversos pratos, como sanduíches, torradas, bolachas ou receitas que pedem requeijão.

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