Receita de Abóbora Empanada que leva um truque da minha avó que faz toda diferença

Viaje até o passado com a Receita de Abóbora Empanada, um prato que une a tradição familiar a um toque especial, cortesia de um truque transmitido pela sabedoria culinária da minha avó.

Este petisco delicioso apresenta pedaços de abóbora envolvidos em uma crosta dourada, proporcionando uma combinação irresistível de doce e salgado.

Tempo de preparo: 40 minutos

Porções: 4 porções

Ingredientes

• 500g de abóbora, cortada em pedaços pequenos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos, ligeiramente batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• Óleo para fritar

Modo de preparo da Receita de Abóbora Empanada

1. Cozinhe os pedaços de abóbora em água fervente até que fiquem macios. Escorra e reserve.
2. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo. Em outra, os ovos batidos. Em uma terceira, misture a farinha de rosca com o sal e a pimenta.
3. Truque da avó: antes de empanar os pedaços de abóbora, seque-os bem com papel-toalha. O truque está em garantir que a abóbora esteja o mais seca possível.
4. Passe cada pedaço de abóbora na farinha de trigo, garantindo uma cobertura uniforme.
5. Em seguida, mergulhe-os nos ovos batidos.
6. Por fim, role os pedaços na mistura de farinha de rosca, pressionando para garantir uma camada crocante.
7. Aqueça o óleo em uma panela funda.
8. Frite os pedaços de abóbora empanados até que fiquem dourados e crocantes.
9. Retire os pedaços de abóbora da panela e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
10. Sirva imediatamente.

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