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Receita de Frango com Polenta Frita: quer combinação melhor?

Name: Receita de Frango com Polenta Frita: quer combinação melhor?
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 peitos de frango desossados e sem pele; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de páprica; 1 xícara de farinha de trigo para empanar; 1 xícara de fubá; 4 xícaras de água; Sal a gosto; Óleo para fritar

Por Patrícia Fischer em 25/01/2024, às 12:00

A Receita de Frango com Polenta Frita é uma união irresistível de sabores e texturas que promete satisfazer todos os paladares.

Esta receita oferece a suculência do frango temperado harmonizada com a crocância dourada da polenta frita, criando uma combinação perfeita que certamente conquistará o seu coração.

Tempo de preparo: 40 minutos

Porções: 4 porções

Ingredientes

4 peitos de frango desossados e sem pele
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de páprica
1 xícara de farinha de trigo para empanar

Para a polenta frita:

1 xícara de fubá
4 xícaras de água
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo da Receita de Frango com Polenta Frita

Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, alho em pó e páprica.
Empane cada peito de frango na farinha de trigo, garantindo uma cobertura uniforme.
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Grelhe os peitos de frango até que estejam dourados e cozidos por completo.
Para a polenta frita, leve a água para ferver em uma panela. Adicione o fubá e mexa continuamente para evitar grumos. Cozinhe até obter uma polenta firme.
Despeje a polenta em uma assadeira e deixe esfriar. Corte em tiras e frite em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
Sirva os peitos de frango grelhados sobre a polenta frita e aproveite esta deliciosa combinação.