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Receita de Mousse de Sagu perfeito em qualquer época do ano

Name: Receita de Mousse de Sagu perfeito em qualquer época do ano
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de sagu; 2 xícaras de água; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 pacote de gelatina sem sabor; 1/2 xícara de água (para hidratar a gelatina); Frutas frescas para decorar (opcional)

Por Patrícia Fischer em 01/03/2024, às 12:00

A Receita de Mousse de Sagu é uma sobremesa clássica e versátil, perfeita para ser apreciada em qualquer época do ano.

Feito com sagu, um ingrediente tradicional na culinária brasileira, essa mousse é uma combinação irresistível de cremosidade e leveza, que certamente vai conquistar o paladar de todos os que experimentarem.

Tempo de preparo: aproximadamente 60 minutos (incluindo o tempo de resfriamento)

Porções: 8 porções

Ingredientes

1 xícara de sagu
2 xícaras de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de gelatina sem sabor
1/2 xícara de água (para hidratar a gelatina)
Frutas frescas para decorar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Mousse de Sagu

Em uma panela, leve as 2 xícaras de água ao fogo alto até ferver.
Adicione o sagu à água fervente e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os grãos fiquem transparentes e macios, o que geralmente leva cerca de 20 a 30 minutos.
Quando o sagu estiver cozido, retire do fogo e escorra o excesso de água. Reserve para esfriar.
Enquanto o sagu esfria, hidrate a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água fria, conforme as instruções da embalagem. Reserve.
Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
Adicione a gelatina hidratada à mistura de leite condensado e creme de leite, mexendo bem para incorporar.
Acrescente o sagu cozido e frio à mistura de creme, delicadamente, até que esteja completamente combinado.
Despeje a mousse de sagu em taças individuais ou em um refratário grande.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a mousse esteja firme.
Quando estiver pronto para servir, decore com frutas frescas, se desejar, e aproveite!