Receita de Patê de Tomate-seco e Rúcula, praticidade e sabor numa só receita

O Patê de Tomate-seco e Rúcula é uma opção deliciosa e versátil para servir como entrada, petisco ou acompanhamento em diversas ocasiões.

Combinando o sabor intenso e levemente adocicado do tomate-seco com a frescura e o toque picante da rúcula, este patê oferece uma explosão de sabores que vai encantar o paladar de todos.

Tempo de preparo: 10 minutos

Porções: 6 porções

Ingredientes

• 150g de tomate-seco em óleo
• 1 xícara de folhas de rúcula
• 1 dente de alho
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de cream cheese
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva extra virgem

Modo de preparo da Receita de Patê de Tomate-seco e Rúcula

1. Escorra o excesso de óleo dos tomates secos e reserve.
2. Em um processador de alimentos, coloque os tomates-seco escorridos, as folhas de rúcula, o dente de alho, o queijo parmesão ralado e o cream cheese.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Triture todos os ingredientes no processador até obter uma mistura homogênea e cremosa.
5. Se necessário, adicione um pouco de azeite de oliva extra virgem para ajustar a consistência do patê.
6. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
7. Transfira o patê para uma tigela de servir e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
8. Sirva o Patê de Tomate-seco e Rúcula acompanhado de pães, torradas, biscoitos ou vegetais cortados em palitos.

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