Receita de Doce de Leite caseiro super simples, barata e que vai te deixar com água na boca

Você sabia que a receita de doce de leite caseiro é muito mais simples do que você pode imaginar? Acredite, com apenas 2 ingredientes básicos, você cria essa delícia perfeita para passar no pão ou servir de acompanhamento para outras comidinhas gostosas.

A única coisa extra que você precisa ter para concluir essa receita com sucesso, é paciência. Afinal, todo o processo para transformar leite e açúcar em doce pode ser um pouquinho demorado, mas nós garantimos: vale muito a pena!

Confira o passo a passo e teste aí na sua cozinha o quanto antes.

Receita de doce de leite caseiro

Ingredientes:

• 1 litro de leite integral;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional);

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande e de fundo grosso, misture o leite com o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido;
2. Continue a cozinhar em fogo médio, sem parar de mexer. Quando começar a ferver, reduza para fogo baixo e deixe cozinhar lentamente;
3. É importante mexer mais frequentemente à medida que o doce engrossa para evitar que queime no fundo da panela;
4. Cozinhe até que o doce de leite esteja espesso e com uma cor de caramelo dourado, o que pode levar cerca de 1 hora. Se desejar, adicione a essência de baunilha nos últimos minutos de cozimento para um sabor extra;
5. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Transfira o doce para um recipiente de vidro esterilizado. O doce de leite vai engrossar ainda mais à medida que esfria.
6. Guarde o doce de leite em um recipiente fechado na geladeira. A validade dele é de até 10 dias.

Além de deliciosa, essa receita de doce de leite caseiro é saudável, pois não conta com os conservantes que encontramos nos doces de mercado.

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