É Possível Fazer Bolo Sem Forno: 3 Receitas Rápidas e Deliciosas

Receita de Bolo de Cenoura sem Forno

Ingredientes:

• 2 cenouras médias, descascadas e picadas;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de óleo;
• 1 xícaras de açúcar;
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

Cobertura:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea;
2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento;
3. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula ou colher de pau até obter uma massa homogênea;
4. Despeje a massa até a metade de uma forma de vidro alta, que possa ser levada ao micro-ondas. Asse por 20 minutos  minutos, abrindo o micro-ondas na metade do tempo para que a mistura não corra o risco de derramar;
5. Ao final, insira um palito no centro do bolo e se ele sair limpo, o bolo está pronto;
6. Para a cobertura: em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite;
7. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ferver e engrossar um pouco;
8. Quando começar a soltar do fundo da panela, está pronta e só espalhá-la por cima do bolo.

Bolo de Banana

Ingredientes:

• 3 bananas maduras (nanica ou prata)
• 3 ovos
• 1/5 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea;
2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e a canela em pó;
3. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula ou colher de pau até obter uma massa homogênea;
4. Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
5. Em uma forma que caiba na air fryer, despeje a mistura.
6. Asse na fritadeira elétrica por 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Bolo de Tapioca

Ingredientes:

• 500g de tapioca granulada;
• 1 litro de leite;
• 200ml de leite de coco;
• 1 lata de leite condensado;
• 200g de coco ralado;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 pitada de sal;

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada, o açúcar e o sal;
2. Aqueça o leite até ficar bem quente (mas sem ferver) e despeje sobre a mistura de tapioca;
3. Mexa bem para hidratar a tapioca e deixe descansar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que empelote;
4. Após a tapioca absorver o leite e começar a inchar, adicione o leite de coco, o leite condensado e a manteiga derretida;
5. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados;
6. Acrescente 150g de coco ralado à mistura e mexa bem;
7. Despeje a mistura em uma forma de sua preferência (pode ser redonda ou retangular) previamente untada com manteiga;
8. Alise a superfície com uma espátula para que o bolo fique uniforme.
9. Cubra a forma com papel-alumínio ou filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 4 horas, ou até que a tapioca esteja bem firme e o bolo tenha adquirido consistência;
10. Após o tempo de descanso, desenforme o bolo e polvilhe o restante do coco ralado (50g) por cima antes de servir.

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