Receita genial de pizza com pão amanhecido que vai virar favorita na sua casa

Transformar pão amanhecido em uma prática e deliciosa pizza é uma estratégia eficiente e saborosa para aproveitar sobras na cozinha.

Segue o passo a passo para reproduzir esse lanche simples e perfeito para qualquer ocasião.

Tempo de preparo e rendimento

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 10 a 15 minutos
Rendimento: 4 a 6 porções, dependendo do tamanho dos pedaços de pão.

Ingredientes

• Pães amanhecidos (pode ser baguete, pão francês ou o pão que tiver em casa)
• Molho de tomate pronto ou caseiro
• Mussarela ralada a gosto
• Tomates em rodelas finas
• Linguiça calabresa fatiada fina
• Azeitonas verdes ou pretas, sem caroço
• Orégano para temperar
• Azeite de oliva

Utensílios necessários

• Faca e tábua de corte
• Assadeira ou forma
• Pincel de silicone (opcional, para espalhar o azeite)
• Colher ou espátula para passar o molho

Como preparar a pizza de pão amanhecido

1. Preaqueça o forno a 200°C enquanto prepara os ingredientes.
2. Corte os pães amanhecidos em fatias médias, com cerca de 2 cm de espessura. Assim, eles ficam firmes e acomodam bem a cobertura.
3. Disponha as fatias na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas. Isso ajuda a evitar que o pão fique muito úmido no forno.
4. Com um fio de azeite, pincele levemente cada fatia de pão. Esse passo melhora a textura da base e dá um gostinho especial.
5. Espalhe uma fina camada de molho de tomate sobre cada fatia. Use uma colher para garantir que o molho fique bem distribuído.
6. Adicione uma camada generosa de mussarela ralada, arrume as rodelas de tomate, a linguiça calabresa e as azeitonas sobre o queijo.
7. Finalize com mais um pouco de mussarela, se quiser o pão mais cremoso, e salpique orégano para dar aquele toque típico de pizza.
8. Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos ou até perceber que o queijo derreteu completamente e começou a dourar. Se as bordas do pão estiverem levemente crocantes, é um bom sinal de que está no ponto.
9. Retire do forno e sirva ainda quente.

Dicas espertas

• Varie os sabores: Acrescente ingredientes como cebola em rodelas, milho, ou frango desfiado.
• Evite desperdícios: Se tiver mais pães sobrando, congele as fatias prontas antes de irem ao forno. Depois, é só descongelar e assar.
• Para um toque especial: Adicione um pouquinho de pimenta-do-reino ou finalize com folhas de manjericão fresco ao servir.
• Molho caseiro: Se preferir, faça um molho de tomate simples com alho e azeite para um sabor mais intenso.

Sugestões de acompanhamento

Essa pizza de pão amanhecido fica incrível servida com um fio de azeite. Para beber, um refrigerante bem gelado, suco ou, em momentos mais descontraídos, uma cerveja ou taça de vinho.

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