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A Melhor Receita de Donuts para que eles fiquem iguais aos dos filmes americanos

Por Aline Resende em 30/04/2024, às 12:00

Os donuts são uma delícia clássica da confeitaria americana, mas que devido aos filmes de Hollywood, se tornaram desejo do mundo inteiro. E se eu te dissesse que nós descobrimos a melhor receita de donuts para você nunca mais passar vontade na frente da TV?

Pois é isso! Se você é fã dessas rosquinhas açucaradas e tem um pouco de experiência na cozinha, aqui está a receita definitiva para fazer donuts perfeitos, dignos de uma tela de cinema.

A melhor receita de donuts de filme

Ingredientes:

Para a massa:

240 ml de leite morno;
7 g de fermento biológico seco;
60 g de açúcar granulado;
2 ovos;
60 g de manteiga derretida;
450 g de farinha de trigo;
1 pitada de sal;

Para a cobertura:

200 g de açúcar de confeiteiro;
60 ml de leite;
1 colher de chá de essência de baunilha;
Confeitos coloridos para decorar;

Modo de Preparo:

O que Mais você Gostaria de Saber?

Escolha abaixo:

Comece aquecendo o leite até que fique morno, mas não quente. Despeje o leite em uma tigela grande e adicione o fermento e 1 colher de sopa de açúcar. Misture bem e deixe descansar por 5-10 minutos até que o fermento comece a espumar;
Adicione o restante do açúcar, os ovos e a manteiga derretida à mistura de leite e fermento. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados;
Adicione a farinha aos poucos, misturando com uma colher de pau ou com as mãos até formar uma massa macia. Continue amassando por cerca de 5-7 minutos até que a massa esteja elástica e homogênea;
Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um lugar quente por 1-2 horas, ou até dobrar de tamanho;
Após a massa ter crescido, transfira-a para uma superfície enfarinhada e abra-a com um rolo até atingir cerca de 1 cm de espessura. Use um cortador de donuts ou dois copos de tamanhos diferentes para cortar a massa em rosquinhas. Coloque-as em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos;
Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou em uma fritadeira até 180°C. Frite os donuts em lotes, cerca de 1-2 minutos de cada lado, ou até dourar. Retire-os com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel toalha;
Enquanto os donuts esfriam, prepare a cobertura;
Misture o açúcar de confeiteiro, o leite e a essência de baunilha em uma tigela até obter uma consistência lisa. Mergulhe o topo de cada donut na cobertura, girando levemente para cobrir uniformemente;
Adicione confeitos coloridos ou granulados enquanto a cobertura ainda está úmida, para que grudem bem;
Deixe a cobertura endurecer completamente antes de servir.

Agora, seus donuts estão prontos para serem saboreados e são deliciosos sozinhos ou acompanhados de uma xícara de café ou chá.

Lembrando que você pode experimentar, diferentes coberturas e, se preferir, pode rechear as suas rosquinhas como preferir.

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