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Receita de Alho-poró Recheado que parece ter carboidrato, mas não tem

Name: Receita de Alho-poró Recheado que parece ter carboidrato, mas não tem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 alhos-porós grandes; 200g de peito de frango cozido e desfiado; 1 xícara de cogumelos picados; 1 cebola média, picada; 2 dentes de alho, picados; 1/2 xícara de queijo cottage; 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto; Azeite de oliva para regar; Salsinha picada para decorar

Por Patrícia Fischer em 15/01/2024, às 08:00

Explore a deliciosa ilusão de sabor e textura com a Receita de Alho-poró Recheado que surpreende ao parecer um prato com possíveis carboidratos, mas é, na verdade, uma opção leve e saudável.

Esta receita inovadora transforma o alho-poró em uma experiência gastronômica única, recheado com ingredientes saborosos que elevam o prato a um nível de sofisticação.

Tempo de preparo: 40 minutos

Porções: cerca de 4 porções

Ingredientes

4 alhos-porós grandes
200g de peito de frango cozido e desfiado
1 xícara de cogumelos picados
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1/2 xícara de queijo cottage
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para regar
Salsinha picada para decorar

Modo de preparo da Receita de Alho-poró Recheado

Corte a parte verde dos alhos-porós, mantendo apenas a parte branca e lavando bem.
Cozinhe os alhos-porós em água fervente por 5 minutos. Retire e escorra.
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em azeite até dourarem.
Adicione os cogumelos e cozinhe até que liberem a água e fiquem dourados.
Acrescente o frango desfiado, temperando com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos.
Misture o queijo cottage e o queijo parmesão. Reserve.
Abra os alhos-porós ao meio, formando “barquinhas”. Coloque as barquinhas em um refratário.
Preencha as barquinhas de alho-poró com o recheio preparado.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o topo esteja dourado.
Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva imediatamente.