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Receita de Arroz com Brócolis e Bacon: a opção de receita mais prática de internet

Name: Receita de Arroz com Brócolis e Bacon: a opção de receita mais prática de internet
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz branco (jasmine ou agulhinha); 4 xícaras de água; 200g de bacon em cubos; 2 xícaras de brócolis cortados em pedaços pequenos; 1 cebola média, picada; 2 dentes de alho, picados; Sal e pimenta a gosto; Azeite de oliva para refogar

Por Patrícia Fischer em 02/10/2023, às 09:30

Gosta de praticidade? A Receita de Arroz com Brócolis e Bacon é um exemplo de prato que combina rapidez e sabor.

Combinando o sabor defumado do bacon, a textura crocante do brócolis e a simplicidade do arroz, esta receita é perfeita para qualquer refeição rápida e reconfortante.

O tempo de preparo é de 30 minutos para render 4 porções.

Ingredientes

2 xícaras de arroz branco (jasmine ou agulhinha)
4 xícaras de água
200g de bacon em cubos
2 xícaras de brócolis cortados em pedaços pequenos
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo da Receita de Arroz com Brócolis e Bacon

Comece lavando bem o arroz em água corrente até que a água fique clara. Isso ajuda a remover o excesso de amido e evita que o arroz fique grudado.
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione o bacon em cubos e frite até que fiquem dourados e crocantes. Retire o bacon da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
Acrescente o arroz à panela e mexa por alguns minutos para que ele absorva os sabores da cebola e do alho.
Adicione a água quente ao arroz e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira separada, cozinhe os brócolis em água fervente com um pouco de sal por 3-4 minutos, até que fiquem macios, mas ainda crocantes. Escorra e reserve.
Quando o arroz estiver pronto, adicione os brócolis cozidos e o bacon frito à panela. Misture bem para incorporar todos os ingredientes. Agora é só servir.