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Receita de Beijo de Caboclo, receita tradicional do Nordeste dos tempos da vovó SUPER SABOROSA

Por Daiana S. Araujo em 15/05/2023, às 08:00
REVISADO POR: Patrícia Fischer

Sobremesas cabem em qualquer momento depois de uma refeição boa, por isso, apresentamos a sobremesa nordestina favorita: receita de Beijo de Caboclo. A mistura de leite condensado com coco deixa tudo ainda melhor.

É bem simples de fazer e rende bastante, então dá para guardar de um dia para o outro sem problemas.

Essa receita rende 25 unidades e fica pronta em apenas 1 hora. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

O que você vai precisar

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (200g)
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Como fazer a receita de Beijo de Caboclo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado, as gemas e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a mistura e reserve.
Em outra panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até que forme uma calda em ponto de fio.
Desligue o fogo e deixe a calda esfriar um pouco.
Com um garfo, mergulhe cada bolinha na calda e deixe escorrer o excesso.
Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel-manteiga e deixe esfriar completamente antes de servir.