Receita de Bolo de Chocolate Recheado de Doce de Leite super fofinho e indicado para servir com um delicioso café

Quer algo delicioso para acompanhar o seu café? Então, a sugestão é a Receita de Bolo de Chocolate Recheado de Doce de Leite!

Esse prato irá cativar o paladar dos amantes de chocolate e conquistar os apaixonados por sobremesas com seu recheio cremoso.

Para preparar, você levará 50 minutos e rende 10 porções.

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de cacau em pó peneirado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos em temperatura ambiente
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 xícara de água fervente

Para o recheio:

• 1 lata de doce de leite (395g)

Para a cobertura (opcional):

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo da Receita de Bolo de Chocolate Recheado de Doce de Leite

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de 24 cm de diâmetro e forre o fundo com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e homogênea.
4. Adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha aos ovos batidos com açúcar. Mexa bem para combinar os ingredientes líquidos.
5. Aos poucos, incorpore a mistura de ingredientes secos à tigela dos ingredientes líquidos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
6. Adicione a água fervente à massa e misture cuidadosamente até que tudo esteja bem incorporado. A massa ficará líquida, mas é normal.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de rechear.

Para montagem do bolo:

1. Com o bolo já frio, corte-o ao meio horizontalmente para formar duas camadas.
2. Espalhe o doce de leite sobre uma das camadas de bolo e, em seguida, coloque a outra camada por cima.

Para a cobertura (opcional):

1. Se desejar, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture-o com o creme de leite até obter uma ganache cremosa.
2. Cubra o bolo com a ganache e decore a gosto.
3. Leve o bolo à geladeira por alguns minutos para firmar a cobertura antes de servir.

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