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Receita de Bolo de Polenta, é fofinho e diferenciado para oferecer como café da tarde

Por Daiana S. Araujo em 19/03/2023, às 07:15

Quando aqueles bolos de padaria não te agradarem mais e você quiser uma receitinha interessante para seu lanche ou café da manhã, use essa receita de Bolo de Polenta.

Deve resgatar várias memórias de infância enquanto preenche seu rosto com um sorriso de satisfação.

Rende 8 porções e fica pronto em apenas 1 hora. Se precisar de mais porções, basta duplicar o conteúdo da receita e ser feliz!

Receita de Bolo de Polenta, é fofinho e diferenciado para oferecer como café da tarde

O que você vai precisar

1 xícara de chá de fubá (polenta)
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de óleo
3 ovos
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Como fazer a Receita de Bolo de Polenta

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
Em outra tigela, misture os ovos, o óleo e o leite.
Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture bem.
Adicione o fermento em pó e misture novamente.
Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Deixe esfriar um pouco antes de servir.