Receita de Bolo Red Velvet. É fofo, de sabor inigualável e que surpreende todo mundo!
Um bolo de origem americana, com algumas décadas de existência, mas que é maravilhoso desde o início: aprenda a receita de Bolo Red Velvet, surpreenda sua família e amigos com essa riqueza cultural.
Ao contrário do que se pode pensar, essa receita não é difícil de fazer e nem leva muitos ingredientes, nem se preocupe.
Essa receita rende 12 porções e fica pronta em apenas 1 hora. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!
O que você vai precisar
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 4 ovos em temperatura ambiente
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de leite em temperatura ambiente
- Corante vermelho em gel ou líquido
Para a cobertura:
- 450g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Como fazer a receita de Bolo Red Velvet
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda de 23cm.
- Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o bicarbonato de sódio.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga alternando com o leite em três partes, batendo bem após cada adição.
- Adicione o vinagre, a baunilha e o corante vermelho até atingir a cor desejada, e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir.
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