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Receita de Bombom de Doce de Leite para deixar igual a de sua padaria favorita

Name: Receita de Bombom de Doce de Leite para deixar igual a de sua padaria favorita
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de doce de leite (pode ser comprado pronto ou feito em casa); 200g de chocolate meio amargo ou ao leite de boa qualidade

Por Patrícia Fischer em 02/09/2023, às 19:00

Se você deseja recriar o sabor dos bombons que tanto ama da sua padaria favorita, esta Receita de Bombom de Doce de Leite é a solução perfeita.

Com ingredientes simples e um processo fácil, você pode desfrutar desses doces irresistíveis feitos em casa.

O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos (mais tempo de resfriamento) e rende cerca de 20 bombons.

Ingredientes

200g de doce de leite (pode ser comprado pronto ou feito em casa)
200g de chocolate meio amargo ou ao leite de boa qualidade

Modo de preparo da Receita de Bombom de Doce de Leite

Comece moldando pequenas porções do doce de leite em formatos ovais, para criar o recheio dos bombons. Cada porção deve ter cerca de 10g a 15g de doce de leite.
Coloque as porções moldadas em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao congelador por cerca de 15 a 20 minutos, até que fiquem firmes.
Enquanto o recheio está no congelador, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 20 segundos para evitar que queime.
Quando o chocolate estiver completamente derretido e liso, retire do calor e deixe esfriar um pouco.
Retire as porções de doce de leite do congelador.
Com a ajuda de um garfo ou um palito de dente, mergulhe cada porção de doce de leite no chocolate derretido, garantindo que estejam completamente cobertas.
Bata levemente o garfo na borda da tigela para retirar o excesso de chocolate e permitir que os bombons sequem com uma cobertura fina.
Coloque os bombons de volta na assadeira forrada com papel-manteiga e deixe-os descansar até que o chocolate endureça.
Após o chocolate endurecer, transfira os bombons para um recipiente hermético em camadas separadas por papel-manteiga.
Armazene na geladeira por até 2 semanas.