Receita de Brigadeiro de Panela não tem erro e fica SEMPRE saboroso
A Receita de Brigadeiro de Panela é um dos doces mais queridos e icônicos da culinária brasileira.
Com sua textura suave e sabor doce irresistível, ele é um sucesso absoluto em festas, sobremesas e momentos de indulgência.
O tempo de preparo é de 20 minutos e rende de 20-25 brigadeiros, dependendo do tamanho.
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado (aproximadamente 800g)
- 4 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Chocolate granulado (para enrolar os brigadeiros)
- Manteiga (para untar as mãos)
Modo de preparo da Receita de Brigadeiro de Panela
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo baixo e comece a mexer os ingredientes com uma colher de pau.
- Continue mexendo o brigadeiro em fogo baixo, garantindo que não grude no fundo da panela. A mistura começará a engrossar e adquirir a consistência do brigadeiro.
- Cozinhe por aproximadamente 10-15 minutos, ou até que a massa esteja desgrudando completamente da panela. O brigadeiro estará no ponto certo quando você passar a colher e a massa formar uma trilha no fundo da panela.
- Desligue o fogo e despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga para esfriar mais rapidamente.
- Quando a massa estiver morna o suficiente para tocar, unte as mãos com um pouco de manteiga e enrole pequenas porções em formato de bolinhas.
- Passe as bolinhas de brigadeiro no chocolate granulado e coloque-as em forminhas de papel.
- Se desejar, você pode decorar os brigadeiros com confeitos, chocolate ralado, ou o que preferir.
- Deixe os brigadeiros esfriarem completamente antes de servir.
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