Receita de Coxinha de Mandioca. Receita caseira surpreendente.

Receita de Coxinha de Mandioca! Esse salgado é uma das receitas mais populares e consumidas pelos brasileiros. Por esse motivo, hoje vou te ensinar a fazer uma coxinha irresistível que vai deixar todos com água na boca. 

Aliás, uma das vantagens dessa receita é que pode ser servido em inúmeras ocasiões, como lanche da tarde, merenda para as crianças e até mesmo para servir em festas de aniversários. Afinal, quem aí não ama uma coxinha?  

Portanto, o tempo para fazer a Receita de Coxinha de Mandioca é de 40 minutos e rende 12 porções, então caso queira fazer maior quantidade basta dobrar o número de ingredientes.

Assim, para aprender a fazer essa delícia siga o passo a passo abaixo:  

Ingredientes da Receita de Coxinha de Mandioca

• 500g de mandioca
• 3 xícaras de farinha de trigo  
• 1 litro de água
• 2 colheres de manteiga 
• 1 cubo de caldo de galinha  
• 400g de frango 
• 5 tomates
• 3 colheres de massa de tomate 
• 2 xícaras de requeijão 
• 1 cebola 
• 2 colheres de manteiga 
• 3 dentes de alho 
• cheiro verde 
• azeite
• ovo 
• farinha de rosca 

Modo de preparo da coxinha de mandioca

1. Primeiramente, coloque em uma panela a manteiga, a água, o caldo de galinha, a mandioca e a farinha de trigo, e misture até desgrudar da panela. 
2. Em seguida, adicione em outra panela o azeite, a cebola, os alhos e o frango e deixe até que fique bem macio e cozido. 
3. Logo depois, desfie o frango e acrescente os tomates picados, o requeijão e a massa de tomate e deixe ferver por alguns minutos.  
4. Nesse meio tempo, abra a massa, recheie, faça os formatos das cozinhas e passe no ovo e na farinha de rosca.
5. Por fim, é só fritar no óleo quente até ficar bem douradinha.

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