Receita de Espaguete à Siracusa, delícia italiana para quem é vegetariano e adora uma massa!

Essa receita de origem italiana tem tudo que você, vegetariano e não vegetariano, gostaria no seu almoço e jantar. Quer saber como ela pode ser boa? Então faça a receita de Espaguete à Siracusa.

Bem simples e leve de fazer, é perfeita para quem gosta de massa e, ainda assim, gosta de legumes e sabores marcantes.

Essa receita rende 6 porções e fica pronta em apenas 30 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

O que você vai precisar

• 500g de espaguete
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 pimentões vermelhos cortados em tiras
• 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1/2 xícara de pinhões
• 2 colheres de sopa de alcaparras
• 1 colher de sopa de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto 

Como fazer a receita de Espaguete à Siracusa

1. Cozinhe o espaguete em uma panela com água e sal, seguindo as instruções da embalagem. Reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione os pimentões e refogue por alguns minutos, até ficarem macios.
4. Acrescente as azeitonas, as uvas-passas, os pinhões, as alcaparras e o orégano, misturando tudo.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture novamente.
6. Adicione o espaguete cozido à frigideira com os legumes, misturando tudo.
7. Sirva quente, acompanhado de queijo parmesão ralado. 

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