Receita de Farofa de Mandioca com Damasco e Ameixa com 7 ingredientes e 6 passos simples

A Receita de Farofa de Mandioca com Damasco e Ameixa é uma combinação irresistível de sabores que vai elevar suas refeições a um novo patamar.

A textura crocante da farofa de mandioca se une ao doce e suave sabor dos damascos e ameixas.

O preparo demora 30 minutos e rende 6 porções.

Ingredientes

• 500g de mandioca crua descascada e ralada finamente (ou mandioca congelada pré-cozida e ralada)
• 100g de manteiga
• 1 cebola média picada
• 100g de damascos secos picados
• 100g de ameixas secas sem caroço picadas
• Sal a gosto

Modo de preparo da Receita de Farofa de Mandioca com Damasco e Ameixa

1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada à frigideira e refogue até ficar dourada e macia.
3. Acrescente a mandioca ralada à frigideira e mexa bem para misturar com a cebola e a manteiga.
4. Cozinhe a mandioca por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique crocante e dourada.
5. Adicione os damascos secos e as ameixas secas à mandioca na frigideira. Mexa bem para incorporar os ingredientes.
6. Tempere a farofa com sal a gosto, lembrando que as frutas secas já são naturalmente doces, então não é necessário adicionar muito sal.

Agora, é só transferir a farofa de mandioca com damasco e ameixa para uma travessa ou prato de servir.

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