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Receita de Frango à Mexicana: você NUNCA comeu um frango TÃO GOSTOSO antes!

Name: Receita de Frango à Mexicana: você NUNCA comeu um frango TÃO GOSTOSO antes!
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 filés de peito de frango; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho picado; 1 pimentão verde picado; 1 tomate picado; 1 lata de milho-verde; 1 lata de feijão preto; 1 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de chá de pimenta em pó; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Suco de 1 limão; Coentro fresco picado para servir

Por Daiana S. Araujo em 29/04/2023, às 19:00
REVISADO POR: Patrícia Fischer

O frango do jeitinho brasileiro é muito bom, mas você precisa provar essa receita de Frango à Mexicana. Como o nome bem sugere, é um prato feito à moda mexicana, e com bastante legumes.

Você pode complementar seu almoço dando mais sabor e aroma para os pratos que geralmente faz no dia a dia.

Essa receita rende 4 porções e fica pronta em apenas 30 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

O que você vai precisar

4 filés de peito de frango
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
1 tomate picado
1 lata de milho-verde
1 lata de feijão preto
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de pimenta em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
Coentro fresco picado para servir

Como fazer a receita de Frango à Mexicana

Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que fique macia e translúcida.
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, até que esteja perfumado.
Adicione os filés de frango na frigideira e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por completo.
Retire os filés da frigideira e reserve.
Adicione os pimentões, o tomate, o milho e o feijão preto na frigideira. Tempere com cominho, pimenta em pó, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os vegetais estejam macios e os sabores estejam bem combinados.
Retorne os filés de frango para a frigideira e misture tudo. Aqueça por mais alguns minutos.
Sirva o frango à mexicana quente, acompanhado de arroz e coentro fresco picado.