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Receita de Frango com Molho de Gorgonzola: tão gostoso que você nunca mais vai seguir outra receita

Name: Receita de Frango com Molho de Gorgonzola: tão gostoso que você nunca mais vai seguir outra receita
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 filés de peito de frango; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de creme de leite; 100g de queijo gorgonzola (ou a gosto), despedaçado; 1/2 xícara de caldo de galinha; Salsa fresca picada para decorar

Por Patrícia Fischer em 12/08/2023, às 19:00

Prepare-se para uma explosão de sabores com esta incrível Receita de Frango com Molho de Gorgonzola.

O irresistível molho cremoso de queijo Gorgonzola eleva este prato a um nível completamente novo de sabor e sofisticação.

O preparo demora aproximadamente 30 minutos e rende 4 porções.

Ingredientes

4 filés de peito de frango
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de creme de leite
100g de queijo gorgonzola (ou a gosto), despedaçado
1/2 xícara de caldo de galinha
Salsa fresca picada para decorar

Modo de preparo da Receita de Frango com Molho de Gorgonzola

Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta dos dois lados.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango e cozinhe por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. Retire os filés da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite, se necessário, e refogue a cebola até que fique macia e translúcida.
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até liberar seu aroma.
Reduza o fogo para médio-baixo e acrescente o creme de leite à frigideira, mexendo para combinar com a cebola e o alho.
Adicione o queijo gorgonzola despedaçado ao creme de leite, mexendo até que o queijo derreta e o molho fique cremoso e homogêneo.
Gradualmente, adicione o caldo de galinha à mistura de queijo e creme, mexendo para incorporar.
Coloque os filés de frango de volta à frigideira, cobrindo-os com o molho de gorgonzola. Cozinhe por mais alguns minutos, permitindo que o frango absorva os sabores do molho.
Ao servir, coloque os filés de frango em pratos individuais e regue generosamente com o molho de gorgonzola. Polvilhe salsa fresca picada por cima como decoração.
Acompanhe com acompanhamentos de sua escolha, como arroz, batatas ou legumes cozidos no vapor.