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Receita de Ginger Ale; a bebida de gengibre que você vai AMAR

Name: Receita de Ginger Ale; a bebida de gengibre que você vai AMAR
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de gengibre fresco, descascado e ralado; 1 xícara de açúcar; 1 litro de água; Suco de 2 limões; 1/4 de colher de chá de levedura de pão (opcional, para fermentação); Gelo e rodelas de limão para servir

Por Patrícia Fischer em 27/12/2023, às 08:00

Se você é apaixonado por sabores intensos, refrescantes e levemente picantes, a Receita de Ginger Ale é a ideal para você!

Prepare-se para criar uma versão caseira e personalizada dessa clássica bebida, que não só é deliciosa, mas também proporciona uma explosão de frescor em cada gole.

Tempo de preparo: 15 minutos (mais 48 de fermentação)

Porções: 6-8 porções

Ingredientes

1 xícara de gengibre fresco, descascado e ralado
1 xícara de açúcar
1 litro de água
Suco de 2 limões
1/4 de colher de chá de levedura de pão (opcional, para fermentação)
Gelo e rodelas de limão para servir

Modo de preparo da Receita de Ginger Ale

Em uma panela, combine o gengibre ralado, o açúcar e a água.
Aqueça a mistura em fogo médio até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Deixe a mistura ferver por cerca de 5 minutos para extrair o sabor do gengibre.
Remova do fogo e deixe esfriar completamente.
Coe a mistura de gengibre para remover os pedaços sólidos, deixando apenas o xarope.
Adicione o suco dos limões ao xarope de gengibre. Mexa bem para combinar os sabores.
Se desejar um Ginger Ale levemente fermentado, adicione uma pequena quantidade de levedura de pão ao xarope e mexa.
Transfira o xarope para garrafas herméticas.
Se optou pela fermentação, deixe as garrafas em local escuro por 48 horas.
Após a fermentação (se escolheu essa etapa), refrigere as garrafas por algumas horas.
Sirva o Ginger Ale gelado sobre gelo, decorado com rodelas de limão.