Receita de Legumes à Parisiense, um jeitinho rápido e muito gostoso de incluir legumes no almoço!

Receita de Legumes à Parisiense para acrescentar muitas cores, vitaminas e nutrientes a sua dieta e fugir um pouco do tradicional, mas sem deixar de ser saudável no processo!

Dá pra fazer várias vezes e você nunca vai enjoar de comer algo tão bom e saudável enquanto torna as refeições mais divertidas.

Rende 4 porções e fica pronto em 40 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes.

O que você vai precisar

Como fazer a Receita de Legumes à Parisiense

1. Descasque as cenouras e as batatas e corte em cubos pequenos.
2. Cozinhe as cenouras, as batatas, as ervilhas e a vagem em água com sal até que fiquem macios. Escorra e reserve.
3. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
4. Adicione os cogumelos e refogue por alguns minutos.
5. Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
6. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até que fique cremoso.
7. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
8. Misture os legumes cozidos ao molho cremoso e aqueça por alguns minutos antes de servir.

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