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Receita de Pimentão Recheado com Carne Moída que agrada o paladar e não tem segredinhos para fazer

Name: Receita de Pimentão Recheado com Carne Moída que agrada o paladar e não tem segredinhos para fazer
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 pimentões médios (vermelhos, amarelos ou verdes); 500g de carne moída; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 xícara de arroz cozido; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Por Daiana S. Araujo em 07/03/2023, às 07:15

Para um acompanhamento delicioso e que agrada todos os paladares exigentes, use nossa receita de Pimentão Recheado com Carne Moída. É sempre importante ter uma receita econômica à disposição, e essa é bastante simples.

É ótimo que também é bem fácil acrescentar potássio à dieta com esse prato, além de uma infinidade de opções para a refeição principal.

Rende 4 porções e fica pronto em apenas 60 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar ou aumentar a quantidade de ingredientes.

Receita de Pimentão Recheado com Carne Moída que agrada o paladar e não tem segredinhos para fazer

O que você vai precisar

4 pimentões médios (vermelhos, amarelos ou verdes)
500g de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de arroz cozido
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer a Receita de Pimentão Recheado com Carne Moída

Preaqueça o forno a 180°C.
Lave os pimentões, corte as tampas e retire as sementes e as partes brancas do interior.
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até que fiquem macios.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja totalmente cozida e não haja mais rosa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Adicione o arroz cozido e misture bem.
Retire a panela do fogo e misture o queijo parmesão ralado.
Recheie os pimentões com a mistura de carne e arroz.
Coloque os pimentões em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
Asse no forno por cerca de 30 minutos ou até que os pimentões estejam macios.
Remova o papel alumínio e deixe assar por mais 5 a 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.