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Receita de Pirão de Peixe com um truque simples para ficar pronto rapidinho

Name: Receita de Pirão de Peixe com um truque simples para ficar pronto rapidinho
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de peixe (use uma variedade de peixe de sua preferência, como pescada, tilápia, ou robalo); 1 cebola, picada; 2 dentes de alho, picados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 4 xícaras de água; 1 xícara de farinha de mandioca (ou farinha de mandioca torrada, se preferir); Sal e pimenta a gosto; Salsinha picada para decorar (opcional)

Por Patrícia Fischer em 15/10/2023, às 19:00

A Receita de Pirão de Peixe é uma opção deliciosa e reconfortante, especialmente para os amantes de frutos do mar.

E o melhor de tudo é que temos um truque simples para que você possa prepará-lo rapidinho, sem perder o sabor autêntico.

Levando 20 minutos de preparo, você terá cerca de 4 porções.

Ingredientes

500g de peixe (use uma variedade de peixe de sua preferência, como pescada, tilápia, ou robalo)
1 cebola, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
4 xícaras de água
1 xícara de farinha de mandioca (ou farinha de mandioca torrada, se preferir)
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Pirão de Peixe

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
Adicione o peixe à panela e cozinhe por alguns minutos até que ele esteja dourado por fora.
Adicione a água à panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe o peixe até que ele esteja completamente cozido e desmanchando facilmente, cerca de 10 minutos.
Use uma colher de pau para desfazer o peixe em pedaços menores e incorporar o sabor ao caldo.
Gradualmente, adicione a farinha de mandioca à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o pirão atinja a consistência desejada. Se preferir um pirão mais líquido, adicione mais água; se preferir mais espesso, adicione mais farinha.
Tempere o pirão com sal e pimenta a gosto. Continue cozinhando por mais alguns minutos para garantir que todos os sabores estejam bem incorporados.
Sirva quente, decorado com salsinha picada, se desejar.