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Receita de Polenta Italiana: a polenta original que acompanha as principais refeições e é simples de ser feita

Name: Receita de Polenta Italiana: a polenta original que acompanha as principais refeições e é simples de ser feita
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de fubá; 6 xícaras de água; 1 colher de sopa de sal; 2 colheres de sopa de manteiga

Por Daiana S. Araujo em 10/04/2023, às 07:15

A polenta é um prato tradicional da culinária italiana com origem na região do Vêneto, no norte da Itália, ou seja, tão antiga quanto gostosa. Essa nossa receita de Polenta Italiana é a sua salvação para um acompanhamento simples e perfeito.

Muito simples de fazer, você traz um pedaço da culinária italiana para suas refeições cotidianas.

Essa receita rende 6 porções e fica pronta em apenas 40 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

Receita de Polenta Italiana: a polenta original que acompanha as principais refeições e é simples de ser feita

O que você vai precisar

1 e 1/2 xícara de fubá
6 xícaras de água
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de manteiga

Como fazer a receita de Polenta Italiana

Em uma panela grande, ferva a água e adicione o sal.
Aos poucos, adicione o fubá na água fervente, mexendo sempre com uma colher de pau para evitar que se formem grumos.
Reduza o fogo para baixo e continue a mexer a polenta por cerca de 30 a 40 minutos, até que ela esteja espessa e cremosa.
Desligue o fogo e adicione a manteiga, misturando até que esteja bem incorporada à polenta.
Sirva a polenta quente como acompanhamento para pratos de carne ou cogumelos.