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Receita de Pudim de Paçoca com 7 ingredientes e só bater no liquidificador

Name: Receita de Pudim de Paçoca com 7 ingredientes e só bater no liquidificador
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata (a mesma medida) de leite; 3 ovos; 4 paçocas tipo rolha; 1 colher de sopa de amido de milho (maisena); 1 colher de chá de essência de baunilha; Calda de caramelo (pronta ou feita em casa) para a forma

Por Patrícia Fischer em 19/08/2023, às 15:30

EDITADO POR: Patrícia Fischer NO DIA: 19/08/2023

Quando a simplicidade encontra o sabor irresistível, surge a Receita de Pudim de Paçoca.

Esta sobremesa encantadora combina a doçura da paçoca com a textura aveludada de um pudim tradicional.

O tempo de preparo é de aproximadamente 75 minutos (mais tempo de resfriamento) e rende 8 porções.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida) de leite
3 ovos
4 paçocas tipo rolha
1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
1 colher de chá de essência de baunilha
Calda de caramelo (pronta ou feita em casa) para a forma

Modo de preparo da Receita de Pudim de Paçoca

Prepare a calda de caramelo e coloque-a no fundo de uma forma de pudim, espalhando bem. Reserve.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, as paçocas, o amido de milho e a essência de baunilha.
Bata todos os ingredientes no liquidificador em velocidade média-alta até obter uma mistura homogênea e lisa.
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
Preaqueça o forno a 180°C.
Cubra a forma com papel-alumínio.
Coloque a forma numa assadeira maior e adicione água quente na assadeira até que alcance metade da altura da forma do pudim.
Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme nas bordas e ainda um pouco tremido no centro.
Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
Leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado e firme.
Na hora de servir, passe uma faca pelas bordas do pudim para soltá-lo da forma.
Coloque um prato sobre a forma e vire rapidamente para desenformar o pudim, deixando a calda de caramelo escorrer por cima.