Receita de Quentão: você não vai levar nem 20 minutos para fazer

Ah, a Receita de Quentão! Quer algo mais clássico que um quentão para celebrar a Festa Junina? Essa bebida típica combina sabores e aquece nesses dias frios, oferecendo conforto e muita alegria.

Tradicionalmente, o preparo leva cachaça, especiarias e açúcar, mas hoje em dia há várias receitinhas diferenciadas do quentão.

Para aprender a fazer o mais comum de todos, você só levará 20 minutos e renderá cerca de 8 porções.

Ingredientes

• 1 litro de cachaça
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 4 rodelas de gengibre
• 4 cravos-da-índia
• 2 paus de canela
• Cascas de laranja (opcional)
• Cascas de limão (opcional)

Modo de preparo da Receita de Quentão

1. Em uma panela, adicione a água, o açúcar, o gengibre, os cravos-da-índia, os paus de canela e as cascas de laranja e limão (se estiver usando).
2. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar e liberar os sabores das especiarias.
3. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione a cachaça à panela. Cuidado com o vapor que pode se formar.
4. Deixe o quentão aquecer por mais alguns minutos, sem deixar ferver.
5. Desligue o fogo e coe o quentão para remover as especiarias e cascas de frutas.
6. Transfira o quentão para uma jarra ou recipiente adequado para servir.
7. Sirva quente em xícaras ou canecas.

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