Receita de Quindim de Travessa: sobremesa cheia de sabor
O Quindim de Travessa é uma versão irresistível de uma das sobremesas mais clássicas e amadas da culinária brasileira.
Com sua textura delicada, sabor intenso de coco e generosa camada de açúcar dourado, este quindim é uma verdadeira explosão de sabores em cada colherada.
Tempo de preparo: aproximadamente 60 minutos (mais o tempo de resfriamento)
Porções: 10 porções
Ingredientes
- 10 gemas de ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 100g de coco ralado
- Manteiga e açúcar para untar a forma
- Calda de açúcar (opcional)
Modo de preparo da Receita de Quindim de Travessa
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma ou travessa refratária com manteiga e açúcar.
- Em uma tigela, misture as gemas, o leite condensado, a manteiga derretida e o coco ralado até obter uma massa homogênea.
- Despeje a mistura na forma ou travessa previamente preparada, nivelando a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em porções individuais.
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