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Receita de Sorvete de Cajá para aproveitar essa fruta deliciosa

Name: Receita de Sorvete de Cajá para aproveitar essa fruta deliciosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de polpa de cajá; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras de creme de leite fresco; 1 xícara de leite integral; 1 xícara de açúcar (ajuste de acordo com a doçura desejada); Suco de meio limão (opcional, para realçar o sabor)

Por Patrícia Fischer em 05/01/2024, às 10:00

Refresque-se com a deliciosa Receita de Sorvete de Cajá, uma criação que transforma a exótica e suculenta fruta em uma sobremesa gelada e irresistível.

Com um equilíbrio perfeito entre a doçura única do cajá e a cremosidade do sorvete, esta receita é uma maneira refrescante e deliciosa de aproveitar uma fruta tropical incomparável.

Tempo de preparo: 30 minutos (excluindo o tempo de congelamento)

Porções: 6 porções

Ingredientes

500g de polpa de cajá
1 lata de leite condensado
2 xícaras de creme de leite fresco
1 xícara de leite integral
1 xícara de açúcar (ajuste de acordo com a doçura desejada)
Suco de meio limão (opcional, para realçar o sabor)

Modo de preparo da Receita de Sorvete de Cajá

Retire a polpa dos cajás, descartando as sementes. Se preferir, utilize polpa de cajá já pronta.
Em um liquidificador, combine a polpa de cajá, leite condensado, creme de leite fresco e leite integral.
Adoce com açúcar a gosto e acrescente o suco de limão, se desejar.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em um recipiente próprio para sorvete e leve ao congelador.
A cada 2 horas, retire o sorvete do congelador e mexa bem para evitar a formação de cristais de gelo.
Repita esse processo por cerca de 6 a 8 horas, ou até que o sorvete esteja firme e cremoso.
Antes de servir, deixe o sorvete amolecer por alguns minutos à temperatura ambiente para facilitar a colherada.