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Receita de Sorvete de Laranja para esses dias de calorão

Name: Receita de Sorvete de Laranja para esses dias de calorão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 a 5 laranjas grandes, preferencialmente orgânicas; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de creme de leite fresco; 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional); Pitada de sal

Por Patrícia Fischer em 11/01/2024, às 10:00

Em dias de calor intenso, não há nada mais revigorante do que uma Receita de Sorvete de Laranja caseiro para refrescar o paladar.

Esta receita simples e deliciosa combina a doçura cítrica da laranja com a cremosidade irresistível do sorvete, proporcionando uma experiência gelada que encanta a todos.

Tempo de preparo: 15 minutos (excluindo o tempo de congelamento)

Porções: cerca de 6 porções

Ingredientes

4 a 5 laranjas grandes, preferencialmente orgânicas
1 xícara de açúcar
2 xícaras de creme de leite fresco
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Pitada de sal

Modo de preparo da Receita de Sorvete de Laranja

Esprema as laranjas para obter o suco fresco. Coe para remover polpas e sementes, resultando em aproximadamente 2 xícaras de suco.
Em uma tigela, misture o suco de laranja e o açúcar. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Em outra tigela, bata o creme de leite até atingir picos médios. Adicione o extrato de baunilha (se estiver usando) e uma pitada de sal.
Delicadamente, incorpore a mistura de suco de laranja à mistura de creme de leite. Certifique-se de não perder a leveza.
Transfira a mistura para um recipiente próprio para sorvete e leve ao congelador.
A cada 30 minutos, mexa o sorvete com uma colher para evitar a formação de cristais de gelo.
Repita esse processo por 3 a 4 horas, ou até o sorvete atingir a consistência desejada.
Retire o sorvete do congelador alguns minutos antes de servir para facilitar a colherada.