Receita de Torta de Sardinha com Legumes: misturei alguns ingredientes e fiquei de queixo caído

A Receita de Torta de Sardinha com Legumes é um prato que combina a simplicidade das sardinhas enlatadas com a versatilidade e os sabores saudáveis dos legumes

Essa combinação pode parecer inusitada, mas o resultado é uma torta deliciosa e surpreendente que deixará você de queixo caído.

O tempo é de 45 minutos e rende 6 porções.

Ingredientes

Para a massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1/4 de xícara de água gelada
• 1/2 colher de chá de sal

Para o recheio:

• 2 latas de sardinha em óleo, escorridas
• 1 cenoura, ralada
• 1 abobrinha, ralada
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Queijo ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Torta de Sardinha com Legumes

Preparo da massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione o óleo vegetal e a água gelada à mistura de farinha e misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água para dar liga.
3. Forre uma forma para torta (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com a massa e reserve.

Preparo do recheio:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
2. Adicione a cenoura ralada, a abobrinha ralada e as ervilhas. Cozinhe por alguns minutos até que os legumes amoleçam.
3. Em uma tigela, bata os ovos e o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Adicione as sardinhas escorridas ao recheio de legumes e misture bem.

Montagem da torta:

1. Despeje a mistura de legumes e sardinha sobre a massa na forma.
2. Regue a mistura de ovos e leite sobre o recheio.
3. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da torta.
4. Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C e asse por 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
5. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva a torta em fatias.

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