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Receita de Bolo Red Velvet. É fofo, de sabor inigualável e que surpreende todo mundo!

Name: Receita de Bolo Red Velvet. É fofo, de sabor inigualável e que surpreende todo mundo!
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 4 ovos em temperatura ambiente; 2 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de cacau em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de vinagre branco; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 xícara de leite em temperatura ambiente; Corante vermelho em gel ou líquido

Por Daiana S. Araujo em 24/04/2023, às 08:00

Um bolo de origem americana, com algumas décadas de existência, mas que é maravilhoso desde o início: aprenda a receita de Bolo Red Velvet, surpreenda sua família e amigos com essa riqueza cultural.

Ao contrário do que se pode pensar, essa receita não é difícil de fazer e nem leva muitos ingredientes, nem se preocupe.

Essa receita rende 12 porções e fica pronta em apenas 1 hora. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

Receita de Bolo Red Velvet. É fofo, de sabor inigualável e que surpreende todo mundo!

O que você vai precisar

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar
1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 ovos em temperatura ambiente
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de vinagre branco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de leite em temperatura ambiente
Corante vermelho em gel ou líquido

Para a cobertura:

450g de cream cheese em temperatura ambiente
1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha

Como fazer a receita de Bolo Red Velvet

Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda de 23cm.
Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o bicarbonato de sódio.
Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga alternando com o leite em três partes, batendo bem após cada adição.
Adicione o vinagre, a baunilha e o corante vermelho até atingir a cor desejada, e misture bem.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir.