Receita de Polenta Gratinada com Queijo e Bacon você vai se arrepender se não fazer

Prepare-se para uma explosão de sabores reconfortantes com a Receita de Polenta Gratinada com Queijo e Bacon.

Essa deliciosa combinação de polenta cremosa, queijo derretido e a irresistível crocância do bacon é uma ode ao prazer gastronômico.

Tempo de preparo: aproximadamente 60 minutos

Porções: 6 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 8 xícaras de água
• Sal a gosto
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 200g de bacon, cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Polenta Gratinada com Queijo e Bacon

1. Em uma panela grande, leve a água para ferver. Adicione sal a gosto.
2. Gradualmente, adicione o fubá à água fervente, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
3. Cozinhe a polenta em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que ela esteja espessa e cozida, por cerca de 25-30 minutos.
4. Enquanto a polenta cozinha, em uma frigideira, frite os cubos de bacon até que fiquem dourados e crocantes. Retire o excesso de gordura, se necessário.
5. Quando a polenta estiver pronta, adicione a manteiga e os queijos parmesão e muçarela. Misture bem até que os queijos estejam completamente derretidos. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
6. Despeje a polenta em uma assadeira ou refratário untado.
7. Espalhe os cubos de bacon sobre a polenta.
8. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10-15 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e borbulhante.
9. Retire do forno e decore com folhas de manjericão, se desejar.
10. Sirva imediatamente.

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